Tényleg egészséges? Egyre elterjedtebb a gombás kávé

Valószínűleg már te is találkoztál ezzel a trendi forró itallal valahol az interneten. Egyre több helyen olvasni arról, hogy milyen csodálatos és isteni legújabb őrület, a gombás kávé. Ez tényleg így van? Egy meleg gombaleves az utolsó dolog, amit reggelente el akarunk kortyolgatni.

"Eléggé érdekes, de a gombakávénak majdnem ugyanolyan íze van, mint a sima kávénak" – magyarázta Ryanne Lachman, étkezései tanácsadó. – "Valójában az is, sima kávé egy kis gombakivonattal összekeverve."

Egészen pontosan mi az a gombakávé?

Szerencsére nem arról van szó, hogy beledobsz reggelente egy csiperkét a kotyogósba. Az ilyen készítmények gyártásánál gondosan megválogatják az összetevőket, majd kiszárítják és porrá őrlik őket.

Hogy is van ez? /fotó: Northfoto

Általában négyféle gombát találhatunk meg a kávékeverékekben. Ezek a reishi, a chaga, a süngomba és a cordyceps. Ezeknek különböző egészségügyi hatásai vannak.

Oké, de ez tényleg egészséges?

Sok mítosz terjed a gombakávék pozitív hatásairól. Állítólag javítják az alvás minőségét és a memóriát, csökkentik a stresszt és a gyulladásokat, erősítik az immunrendszert, növelik az energiaszintet és ellazítják az izmokat.

"A gombáknak tényleg sok pozitív egészségügyi hatása van. Sok antioxidánsot tartalmaznak és valóban gyulladáscsökkentőek" – foglalta össze Lachman. Ennek ellenére azt javasolja, hogy kissé szkeptikusan álljunk hozzá az interneten olvasott csodahatásokhoz. Nincs elég kutatási adat, ami bebizonyítaná ezeket.

"Talán a legjobb megoldás az, ha gombakávé helyett inkább rendszeresen fogyasztunk gombás ételeket" – javasolja a dietetikus.

(Health)