Így lesz tökéletes a linzer: íme a szupertitkos recept, egyenesen cukrász barátnőm konyhájából

Ha érdekel, hogy miért olyan finom a linzer a cukrászdákban, akkor most figyelj. Olyan recepetet hoztunk, aminek az egész család örülni fog. Hiszen ennél ízesebb, omlósabb linzert nem lehet készíteni. Mutatjuk!

Omlós linzer recept

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 6 dkg porcukor
• 20 dkg puha vaj
• 1 tojássárgája
• fél citrom reszelt héja és leve (bio vagy kezeletlen citrom)
• lekvár
• a tetejére porcukor

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a porcukorral, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével, majd hozzáadjuk a vajat, a tojást és összegyúrjuk a tésztát.

Enyhén lisztezett felületen kb. 4 mm vastagra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk a kiszúróformával (minden másodikat lyukasra/lyukassal szaggatjuk).

A lemaradó tésztát ismét összegyúrjuk, kinyújtjuk, szaggatjuk. Sütőpapíros tepsire rakjuk, majd 180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 8 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, de világos maradjon a tészta! Nem baj, ha még puha, amikor kivesszük a sütőből, mire kihűl, megszilárdul és omlós lesz.)

Mindegyik közepére teszünk ízlés szerint lekvárt, a lyukas süteményeket pedig meghintjük porcukorral, majd összeragasztjuk.

A receptet Wagensommer Alexandra küldte be. Köszönjük!

További ropogós receptötleteinket itt találod:

• Így lesz tökéletes a tiramisu: íme a házi mascarpone szupertitkos receptje, egyenesen a nagyanyám konyhájából
• Íme a Túró Rudi-süti titkos házi recepje: pofonegyszerű, de mindenki imádja
• A nagyanyám elárulta nekem a tökéletes halászlé titkát. Sok háziasszony nem tudja, de így kell csinálni
• A balatoni büfés elárulta a titkot: ez kell a palacsintatésztába, ettől lesz szép vékony

Recepttár

Ezeket olvastad már?

Itt a nagy júniusi időjárás-előrejelzés! Főhet a fejünk, teljesen más, mint reméltük >>>

Mi történt? Nagyon lefogyott Liptai Claudia >>>

Végre felvállalták a kapcsolatukat! Egymásba szeretett a TV2 két sztárja >>>

Fiatalon, alig 19 évesen ismerte meg a világ az Isaura főszereplőjét. Így néz ki most, 66 évesen Lucélia Santos >>>