Karácsonyi brownie

Hozzávalók:

350 g magas kakaótartalmú étcsokoládé darabokra törve

250 g sózatlan vaj darabokra vágva

3 nagy tojás

250 g sötét, nyers nádcukor

85 g finom liszt

1 teáskanál sütőpor

a díszítéshez:

zacskós cukormáz

díszítő drazsé

cukor rúd

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütő 160 fokra (légkeveréses sütőt 140 fokra). Vajazzuk ki és béleljük ki sütőpapírral egy tepsi alját.

Olvasszuk meg, és keverjük össze a csokoládét és a vajat, majd hagyjuk lehűlni.

Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg sűrű, fényes és homogén massza lesz a keverék.

Óvatosan forgassuk bele az olvasztott vajas csokoládét, azután szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverjük simára.

Simítsuk az előkészített tortaformába, és süssük 30-35 percig, vagy amíg érintésre szilárdnak érezzük.

Vágjuk fel a sütit háromszögekre, majd díszítsük fel a szeleteket karácsonyfának.

(forrás)